黄金猪排咖喱饭的做法1准备好材料
黄金猪排咖喱饭的做法 1准备好材料。黄金猪排咖喱饭的做法步骤1 2猪排用刀背或者牛排锤敲松。瘦身沙拉的做法步骤1沙拉的主要食材:金枪鱼罐头取出几块鱼肉,消化饼干4块,苦菊适量,彩椒,洋葱,玉米粒少许,鱼肉沥去油,青红椒撕成小块,洋葱切成小细条,消化饼干掰成小块备用。黄金猪排咖喱饭的做法步骤2 3猪排里加入料酒,盐,白胡椒粉,蛋清适量。黄金猪排咖喱饭的做法步骤3 4用手抓拌几下,再加10ml的油,继续抓一会猪排,让肉充分腌制2小时以上。黄金猪排咖喱饭的做法步骤4 5胡萝卜,土豆洗净去皮,洋葱都切成小丁。黄金猪排咖喱饭的做法步骤5 6锅里倒入油,烧热下入胡萝卜丁,土豆丁翻炒一会。黄金猪排咖喱饭的做法步骤6 7下入洋葱丁。黄金猪排咖喱饭的做法步骤7 8继续翻炒一会。黄金猪排咖喱饭的做法步骤8 9加入适量的开水,刚好没过蔬菜丁。黄金猪排咖喱饭的做法步骤9 10大火烧开后转中火,把蔬菜丁煮稍软,汤汁少一部分的时候下入一盒咖喱块。黄金猪排咖喱饭的做法步骤10 11转中火,继续炖煮,并用铲子不断搅拌(以免糊锅),直到汤汁浓稠食材变软即可。黄金猪排咖喱饭的做法步骤11 12腌制好的猪排在蛋液里沾一遍。黄金猪排咖喱饭的做法步骤12 13盘子里倒入炸猪排料粉,把沾好蛋液的猪排均匀的裹上炸猪排配料。黄金猪排咖喱饭的做法步骤13 14锅里倒入适量的油,烧至6成热,下入裹好料粉的猪排。黄金猪排咖喱饭的做法步骤14 15大约炸4分钟左右,猪排熟透,捞出控油。黄金猪排咖喱饭的做法步骤15 16猪排切成1.5cm宽的段,盘子里摆上米饭,猪排,浇上浓香的咖喱,香喷喷的猪排饭就好了。
鱼香茄子盖饭的做法1茄子洗净,却段
鱼香茄子盖饭的做法 1茄子洗净,却段。鱼香茄子盖饭的做法步骤1 2上面切网格。米饭装盘,青菜,切好的卤蛋,浇上卤肉,放一点寿司萝卜小菜配色,完成。鱼香茄子盖饭的做法步骤2 3拍上干淀粉。鱼香茄子盖饭的做法步骤3 4锅子烧热,放油,将茄子放入,炸黄色。鱼香茄子盖饭的做法步骤4 5另起一锅,烧热,放入少许油,将五花肉放入。鱼香茄子盖饭的做法步骤5 6将五花肉煸炒至油逼出。鱼香茄子盖饭的做法步骤6 7放入葱碎,煸炒。鱼香茄子盖饭的做法步骤7 8倒入红油豆瓣酱,煸炒。鱼香茄子盖饭的做法步骤8 9放入炸过的茄子花。鱼香茄子盖饭的做法步骤9 10倒入鱼香汁,煸炒。鱼香茄子盖饭的做法步骤10 11至汤汁粘稠,出锅即可。 米饭盛碗,倒扣入盘内,浇上鱼香茄子即可。
日式葱香芝士餐包的做法 准备面团材料,黄油提前软化、奶粉和面粉搅拌均匀以免奶粉结块。准备馅料。盐、胡椒粉适量,咸淡根据个人口味调味,加一勺橄榄油,小葱切碎,拌匀备用。
准备马苏里拉芝士碎和干酪粉适量备用。
注:没有芝士碎和干酪粉,也可以不加,将橄榄油换成融化的黄油增香味。先将酵母溶于水中,静置5分钟,再将面粉、盐、糖、蛋液依次倒入酵母水中,开始搅拌。
用厨师机可参考:先慢速2分钟,成团无干粉后,快速3分钟至表面光滑,加入软化的黄油后慢速2分钟,黄油被面团完全吸收后,快速3分钟至完全扩展。以上时间只是参考,以状态为准。用手揉面也参照厨师机打面流程,只是每一步的时间拉长,以状态为准。
手揉一开始会黏手,用摔的方法能快速形成面筋,一手拿刮板铲起面团,一手抓住往台面上摔,重复多次,静置一会儿,再重复,很快就能成团。加入黄油后依然采用这种方法,摔+揉,直到完全扩展(即所谓的手套膜)。
发酵好的面团手指戳洞不回弹、不塌陷,分割成5份,每份52g,收圆,松弛20分钟。松弛好的面团开始。
步,将面团正面朝上,用手掌拍扁排气。鲜虾什锦豆腐的做法步骤3 4锅里放少许油,姜末,豌豆洋葱胡萝卜香菇丁放入煸炒到豌豆变色。第二步,拧起面团翻转,将正面朝下,整理成长方形,撒上适量马苏里拉芝士碎。第三步,拧起上端向中间折。第四步,再向下折成如图样子。第五步,握住面团前后稍加收一收,成橄榄形用划刀在面团中间划开,醒发60分钟。醒发好后,依次刷蛋液、撒芝士碎、撒葱花、撒干酪粉。上火195℃、下火170℃,烘烤13分钟。
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